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¿Viajas mucho? ¿Tu trabajo implica esfuerzo físico? ¿Pasas el día en la oficina?
Es importante tener en cuenta estas preguntas, puesto que cada ritmo de vida requiere una dieta específica que mime el cuerpo como se merece. Con la llegada del otoño, la vuelta a la rutina es inexcusable y ese vaivén de horarios y obligaciones termina por hacer mella en la salud. Por eso, es aconsejable conocer qué dieta es más adecuada en función del tipo de trabajo que se realice.
Los especialistas dicen que debemos «apostar por ciertos nutrientes puede ayudarnos a regular nuestro organismo y prepararlo para una temporada laboral intensa. Así, el tipo de actividad diaria que llevemos a cabo en el entorno de trabajo debe definir el tipo de alimentos que debemos ingerir, así como la cantidad y los horarios más adecuados para estas prácticas nutricionales».
Las largas horas en la oficina implican esfuerzo mental, pero no físico, por lo que el organismo necesita alimentos de bajo aporte calórico pero que a su vez garanticen una nutrición adecuada.
Es importante tener una sensación de saciedad para evitar ingerir las llamadas «calorías vacías» que están presentes en la bollería industrial, el café o las bebidas azucaradas.
Los trabajadores que no realizan esfuerzo físico deben limitar la ingesta de hidratos de carbono, por lo que las mejores comidas son el arroz integral, los panes integrales o de semillas… Y además se debe procurar comer poco a media tarde y cenar ligero.
Trabajador activo
Los trabajos que implican actividad física requieren gran aporte calórico para cubrir las demandas de energía del organismo. Este tipo de empleos permite consumir una mayor cantidad de hidratos de carbono de asimilación media-alta, como pueden ser las patatas o la pasta.
Aquellos que además trabajen al aire libre deberán tener en cuenta la incidencia del sol. Para combatir sus efectos es recomendable consumir suficiente cantidad de líquidos, como agua, infusiones o caldos y, además, para favorecer el buen estado de la piel, ingerir carotenoides y vitamina A. Siguiendo este consejo, no pueden faltar en la despensa la calabaza, la zanahoria, la naranja, el boniato, los berros y las espinacas.
Trabajador viajero
Muchos trabajos implican viajar. La vida de un aeropuerto a otro también requiere una dieta especial, puesto que los continuos traslados ocasionan trastornos en el organismo que a menudo desembocan en estreñimiento.
Por eso este tipo de trabajador debe optar siempre por las opciones integrales, y allá donde vaya buscar lugares donde vendan fruta para consumirla como tentempié, a ser posible con la piel para aprovechar la fibra.
Los alimentos ’10’ para estas personas son la papaya, la alcachofa, el espárrago y el calabacín, ya que regulan el tránsito intestinal y ayudan a alcanzar el confort digestivo. Otro consejo importante es tener a mano siempre una botellita de agua, ya que el ajetreo hace que uno se olvide de ingerir líquidos. De esta forma, se evita el estreñimiento y se favorece el bienestar físico.
Otra herramienta básica del viajero habitual es un complemento natural bloqueador del las calorías. En los restaurantes no siempre existen opciones saludables y es fácil llevar una dieta nociva para el organismo. Este bloqueador ayuda a no absorber el exceso de calorías de la comida, por lo que se considera parte del kit básico de supervivencia del viajero.
Trabajador por turnos
Cambios constantes en la rutina, alteración del ciclo de sueño, vigilia, largas jornadas de trabajo… Son conceptos familiares para todo aquel que trabaja por turnos. Es vital que adapte las comidas a las horas de trabajo y tome tentempiés que le ayuden a continuar su jornada con energía.
Antes de ir al trabajo es fundamental hacer una buena comida. Con ella se conseguirá el aporte energético para desempeñar la labor, aunque no debe ser excesiva puesto que una digestión pesada afecta al humor, el rendimiento y la concentración.
En cuanto a los tentempiés, es muy recomendable escogerlos de antemano. Planificando cuáles serán los ‘snacks’ se evita consumir bollería industrial y otros alimentos poco saludables. Por tanto, en el ‘tupper’ deben llevar siempre fruta, yogures, nueces o un sandwich vegetal integral.
Una vez terminada la jornada, descansar bien es clave. Para favorecer el sueño, es positivo recurrir a alimentos con alto contenido en triptófano, como las legumbres, los frutos secos, los plátanos, la avena, la leche y las almendras, que ayudarán a disminuir los niveles de nerviosismo y controlar el ciclo de sueño.
Trabajador y estudiante
Compaginar el trabajo y el estudio no es tarea fácil. Llevar esta ‘doble vida’ supone un largo horario de esfuerzo físico y mental. Esta actividad tan fuerte puede acarrear altos niveles de estrés, afectar al sistema inmunológico, provocar cansancio y dañar el rendimiento.
En estos casos lo mejor es favorecer el descanso y el sueño para así restaurar el organismo. Una buena manera para conseguirlo es consumir vitaminas del grupo B, que se encuentran en legumbres, frutos secos o lácteos. Asimismo, NC Salud recomienda especialmente a estos trabajadores consumir alimentos que aporten omega3 como los pescados azules para facilitar el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Fuente: http://www.elmundo.es/
Cuando viene el buen tiempo muchos de nosotros, en mayor o menor medida, nos proponemos empezar a cuidar nuestra alimentación. Pero, ¿sabemos cómo debemos hacerlo de forma correcta ?
Existen estudios que demuestran que 7 de cada 10 españoles consideran que se alimentan de forma correcta. Aunque, este estudio nos dice que el 70% no realiza las 5 comidas que se recomiendan al día y el 90% no hace el desayuno completo o bien no desayuna.
En la mayor parte de los casos, son las mujeres las que muestran unos mejores hábitos de nutrición que los hombres, sobre todo aquellas con hijos menores de 14 años. Habitualmente la falta de planificación es la causa mas frecuente de estos malos hábitos: el 82% de los hogares españoles improvisa el menú de cada semana o bien lo planifica con muy poca antelación. La conclusión: es que los españoles suspendemos en alimentación.
A continuación, os indicamos algunas pautas para llevar una dieta saludable:
1. Desayuno
El desayuno debe incluir 3 grupos de alimentos básicos: un lácteo (un vaso de leche, un yogur…), cereales (panecillo, tostadas, cereales integrales…) y una pieza de fruta o zumo natural.
2. Media mañana y merienda
De las cinco comidas recomendadas, la media mañana y la merienda son las grandes olvidadas. El 44% de los que desayunan no toman nada a media mañana y, por lo tanto, no ingieren ningún alimento durante 6 horas. ¿Los motivos? Un 48% de los que no toman nada a media mañana afirma que no lo hace porque no tiene el hábito, un 35% porque no tiene hambre y un 16% porque no tiene tiempo.
3. Hidratación
Se recomienda beber unos 8 vasos de agua al día, es decir entre 1,5 y 2 litros.
4. ¿Qué comemos?
Frutas y verduras: se recomiendan tres raciones / piezas diarias mínimo.
Legumbres: 2-4 raciones semanales
Carnes: 1 ración semanal de carne roja, 4-5 raciones de carne blanca.
Pescado: 4 raciones semanales
Unidad de Dieta y Nutrición en Clínicas Mato Ansorena
En Clínicas Mato Ansorena contamos con una Unidad especializada en Dieta y Nutrición que puede ayudarte a llevar una dieta y vida saludable.
¿Có
mo combatir los kilos durante la menopausia?
Los efectos de la menopausia son numerosos, tanto a nivel físico como emocional o psicológico. Posiblemente uno de los mayores trastornos para las mujeres, es el riesgo de aumentar su peso corporal, y es durante esta etapa cuando el riesgo a coger kilos no da tregua (las mujeres suelen engordar entre 5 y 10 kilos). Sin embargo, llevando a cabo una buena alimentación y realizando ejercicio físico, se podrá mantener la masa muscular y la grasa en niveles adecuados.
¿Por qué engordamos?
En el proceso de la perimenopausia, el cuerpo de la mujer produce menos cantidad de estrógeno y progesterona, que tiene como consecuencia un déficit de estas hormonas ligadas de forma directa con la tendencia a acumular grasa y a perder masa muscular.
Además, durante la menopausia, varios factores inciden en el aumento de peso:
- Desorden endocrino: que favorece la pérdida de masa corporal, junto a una ralentización de la tasa metabólica y la disminución del metabolismo basal.
- Perfil emocional: se impone una tendencia a la ansiedad y a la depresión, que pueden desencadenar en trastornos relacionados con la alimentación.
¿Qué no debe faltar en tu dieta?
Los alimentos ricos en Omega 3, que mejoran los niveles de inflamación celular, las conexiones neuronales y la circulación. Además, son perfectos para combatir la ansiedad y el insomnio. Los alimentos que tienen mayor concentración de Omega 3 son los pescados azules, las nueces y las espinacas.
Los alimentos ricos en vitamina B te ayudarán a conservar y mantener tu memoria, presente en las legumbres y los cereales integrales.
Los alimentos ricos en Vitamina D y en calcio te permitirán mantener la densidad ósea, ya que la pérdida de estrógenos durante la menopausia trae problemas en la absorción de este mineral en los huesos. Los lácteos, las almendras, el brócoli y las espinas son ricos en calcio.
Alimentos ricos en colina, que se encarga entre otras cosas, de regular el sistema nervioso cerebral. Está presente en los ajos, cebollas, berenjenas y cereales integrales.
Sumado a todo ello, la práctica de ejercicio físico te ayudará a mejorar la reparación celular, el funcionamiento mental, e incluso, a conciliar mejor el sueño. La hidratación antes, durante y después de hacer ejercicio es muy importante. No lo olvides, debes beber agua en pequeños sorbos y nunca practicarlo a temperaturas extremas para evitar pérdidas de minerales y electrolitos.
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Las investigaciones del Imperial College de Londres junto a las de la de la Universidad de Glasgow, han tenido como resultado el descubrimiento de un complemento alimenticio que permite disminuir el apetito.
El nuevo ingrediente, que ha sido llamado inulina-propiato de etilo (IPE), aporta una mayor cantidad de propiato del que puede lograr una persona con una dieta normal. Hay que recordar, que esta propiedad es capaz de activar el intestino para liberar hormonas que actúan en el cerebro, y disminuir así la sensación de hambre. El propiato se produce en el cuerpo de manera natural, en el momento en el que la fibra dietética es fermentada por microbios en el intestino.
Según los científicos, las personas que han probado el ingrediente aseguran que una vez que lo mezclaron en sus respectivas comidas se han sentido más llenos.
El estudio ha desvelado que las personas que tomaron IPE comieron un 14% menos en promedio en comparación con el resto, además de tener más concentración en sangre de las hormonas que reducen el apetito.
En estos momentos ya se está trabajando para llevar al mercado este producto, el cual, creen que podría utilizarse como condimento, pero también como aditivo en muchos productos.
Los expertos en el estudio aseguran que la sustancia es completamente eficaz, que ayuda a combatir el aumento de peso y además obstaculiza la concentración de la grasa abdominal que puede perjudicar al corazón. No obstante, según afirman sus precursores, es necesario comerlo de forma regular para notar sus efectos. Esta es la razón por la que se sigue investigando a qué tipos de comidas se podría añadir.
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